Kall festmat till många
10 kalla maträtter till dagligt liv och fest
1. Pastasallad
Pastasallad existerar en riktig klassiker såsom dessutom blir godare då den har fått stått och dra i några timmar eller över natten.
Recept på pastasallad >>
2. Kallskuret
Rostbiff och fläskfilé är numeriskt värde exempel på köttbitar liksom passar att servera kalla. Varför inte tillsammans tillsammans pastasallad?
Pastasallad med rostbiff samt tonfisk >>
3. Lax
Lax existerar gott i alla former; varmrökt, kallrökt eller likt här – örtrtrubbad tillsammans med honungsrostade nötter, dillpesto samt picklade grönsaker.
Recept på hel laxsida >>
4. Potatissallad
Potatissallad existerar ett tacksamt tillbehör såsom är enkelt att förbereda. Gott till kallskuret, lax eller vegetariska alternativ.
Krämig potatissallad med fänkål och bearbetat med rök lax >>
5. Inlagd sill
Lägg upp goda tillbehör liksom potatis, ägg, äpple, lök och rädisor i göra snygg rader på ett stort fat och servera tillsammans med favoritsillen.
Supersnabbt sillfat tillsammans ägg och potatis >>
6. Mackor
Mati
Tips inför buffén
Är det dags för fest? Då existerar en buffé det bästa du kan duka fram för dina gäster. Det finns inget trevligare än en härlig buffé uppdukad med lite gott samt blandat som man kunna plocka fritt ifrån. på denna plats kan man själv avgöra hur mycket man önskar servera. Det jag brukar tänka på när jag komponerar ihop en matbord är att varje korrekt ska komplettera den andra och att det finns en röd tråd inom maten. Jag brukar utgå ifrån ett tema som tex libanesiskt, salladsbuffé, vegetariskt, mexikanskt osv.
Less is more!
Sen tycker jag inte för att man ska bara fokusera på att slänga upp hur mycket som helst på buffén och man känner att man stressar fram massa mat. Jag minns min allra inledande middagsbjudning och den gick inte alls så utmärkt. Jag stressade ihjäl mig, gjorde alldeles för många mat och det mesta smakade inte riktigt såsom jag hade tänkt mig. Det var gott dock inte supergott! Jag ägde stressat fram maten samt det märktes. Jag kunde inte heller njuta från mina gä