Vinodlare utbildning

Vinkunskap i teori samt praktik

  • 7,5 hp
  • Grundniv&#;
  • V&#;rtermin

Om kursen

Kursen riktar sig mot dig som vill få översiktlig kunskap om alkoholhaltig, från druvans växtplats mot färdig produkt i flaskan. Kursen tar avstamp inom klassiska vinregioner, dess druvsorter, framställning och typiska vinstilar. I kursen behandlas teoretisk och praktisk kunskap ifall vin i allmänhet samt traditionella vinstilar och druvsorter i synnerhet. En översiktlig kännedom om vinprovningsmetodik tillämpas bland annat i struktur av jämförande provningar.  Vidare behandlas förståelse för hur olika typer av alkoholhaltig kan yttra sig inom utseende, doft och smakförmåga - i relation mot dess framställning och ursprung. Kursen berör översiktligt kurera vinvärlden - från gamla världen till nya världen.

Anmälan och behörighet

Vinkunskap i teori och praktik, 7,5 hp

Startar

Slutar

Studieort

Undervisningsspr&#;
Utbildning på svenska universitet och högskolor, hands-on kurser i samarbete med svenska trädgårdsskolor och i egen regi av erfarna vinodlare. FSV (Föreningen Svenskt Vin) driver på, föreslår och deltar i utvecklandet av kursinnehåll och kursutbud. FSV föreslår och driver även på forskning inom vinodling och vinproduktion. 1 jobba i naturen 2 Utbildning Bra grundutbildning finns på gymnasiets Naturbruksprogrammet, inriktning Trädgård. Vidareutbildning kan finnas inom gymnasial vuxenutbildning, inom Yrkeshögskolan och hos privata utbildningsanordnare. Man kan också skaffa sig nödvändiga kunskaper genom att bli lärling hos en verksam vinodlare / vinproducent. Arbetsplats. 3 producerar vin korsord 4 Vinkällan Dryckesutbildningar erbjuder utbildning i bla Stockholm, Göteborg, Malmö. Anmäl dig nu och boosta din karriär inom dryckesindustrin. Vi erbjuder även digitala utbildningar, från grundkurs till mer avance. 5 Som certifierad sommelier har du de kunskaper som behövs för att arbeta professionellt med drycker. Utbildningen passar både dig som vill arbeta som sommelier och dig som vill fördjupa dig mer i vinets värld. Sommelierutbildningen är uppdelad i sju olika block inklusive ett certifieringsprov. Du läser i lugn och ro igenom block för block. 6 Det finns olika vägar man kan ta för att bli en vinodlare, vilket är en person som gör eller säljer vin. Formell utbildning inom ett vinframställningsområde är ett sätt att komma in i vinhandeln och bli en vinodlare. Ett annat sätt är att anställa till en vingård som praktikant eller lärling och lära sig verksamheten från grunden. 7 oenolog 8 Utbildning. 9 Utbildning på svenska universitet och högskolor, hands-on kurser i samarbete med svenska trädgårdsskolor och i egen regi av erfarna vinodlare. 10 Det finns olika vägar man kan ta för att bli vinodlare, som är en person som tillverkar eller säljer vin. Formell utbildning i ett vinframställningsområde är ett sätt att få inträde i vinhandeln och bli vinodlare. Ett annat sätt är att anställa en vingård som praktikant eller lärling och lära sig verksamheten från grunden. 12

 


                                                              Grönby Akademi veckan
                                                     29 juli – 30 juli
Omfattning: Genomförs under två dagar den 29 – 30 juli och omfattar totalt ca 10 timmar.

Plats:    Hällåkra Vingård, Hällåkra gård, 72 Anderslöv
Antal deltagare:   högsta 15
Deltagaravgift:  

I kursen Vinbonde för en dag får du en övergripande teoretisk insikt i de vanligaste momenten på en vingård; markförberedelser, markanalys, val från druvsorter, jordbearbetning, plantering, spaljé- och upphängningsalternativ, odling, underhåll och vård av vinodling, analyser, skörd och vinifiering ,lagring till färdigt