Exempel på kemiska lösningar

Lösningar och lösningsmedel

De denna plats två glasen innehåller olika vätskor. Det första innehåller vatten, det andra, olja. Vi lägger i ett sked socker i varenda glas, rör om samt ser vad som sker. Vi börjar med vattnet. Efter att vi rört om verkar sockret äga försvunnit!

Vad är detta som har hänt? Sockermolekylerna som bygger upp sockerkornen kan binda till molekylerna i vattnet. Det får sockermolekylerna att åka isär och sprida ut sig i vattnet. När sockret ser ut att försvinna säger vi att detta löser sig i vattnet. Hur noga vi än tittar på blandningen, är kapabel vi inte se dem enskilda delarna.

Blandningen existerar homogen. En homogen blandning kallas också för svar. Vi gjorde den denna plats lösningen genom att åtgärda upp en liten mängd socker i en större mängd vatten. Många lösningar kan göras på detta sättet: en liten mängd av ett ämne – ett lösligt ämne – löses upp i enstaka större mängd av en annat ämne – en lösningsmedel. Ett lösligt material löser sig i en lösningsmedel, och bildar ett lösning.

Vissa ämnen löser sig enklare än andra i en visst lösningsmedel (såsom vatten). Medan det till modell går att lösa ca. 36 g koksalt inom en dl vatten nära rumstemperatur går det för att lösa ca. g sötningsmedel i samma volym dricksvatten vid samma temperatur. Detta kallar man för för att ämnena har olika löslighet.

Lättlösliga, blandbara och olösliga ämnen

Koksalt och socker är modell på ämnen som väldigt lätt löser sig inom vatten. Detta kallar man att de är lättlösliga i vatten. Ämnen liksom är oändligt lösliga inom varandra kallas blandbara, vilket etanol och vatten existerar exempel på. Det går att lösa oändligt många etanol i vatten samt vice versa. Ämnen liksom däremot är väldigt svåra att lösa i dricksvatten sägs vara svårlösliga. en exempel på detta existerar saltet silverklorid som man bara kan lösa något tiotusendels gram av inom vatten vid rumstemperatur.

Andra ämnen kan (i stort sett) inte bilda någon svar med varandra överhuvudtaget. Matolja och vatten är en bra exempel på detta. Man säger att matolja är olös