Ölflaskor från hittades beneath ett golv i Viborg.
Har du lagrad öl inom din källare? Då besitter nog ändå svårt för att konkurrera med den denna plats källaren som hittades nära ett husbygge. Där fanns nämligen ölflaskor som existerar år gamla.
Det var inom danska Viborg som den spännande upptäckten gjordes nyligen. Byggnadsarbetare hittade sju stycken flaskor från Odin ölproducent under ett trägolv inom det hus som enstaka gång var bryggeri. Flaskorna visade sig vara ifrån
Odin Bryggeri var enstaka gång i tiden Danmarks äldsta bryggeri och ägde verksamhet under åren Tillsammans med flaskorna hittades även en handskriven lapp.
”Det gamla golvet togs bort från mästersnickaren Niels Nielsen samt ett nytt golv besitter lagts. Eftersom vi ej vet hur länge detta här golvet ska överleva, lägger vi dessa skrivna rader och flaskor beneath golvet.&#;
Lappen var skriven från dåvarande bryggmästaren CE Pehrson.
Fem av flaskorna uppges artikel i bra skick, numeriskt värde hade läckt i nära korken, och på
1. Få godkännande av Miljö- och hälsa
Du behöver prata med Miljö- och välmående i din kommun, dem kräver att du äger kunskap om vilka regler som gäller för livsmedelstillverkning.
Du registrerar sedan aktivitet hos miljöförvaltningen. Från miljöförvaltningen krävs en lokal likt är inredd och försedd på lämpligt sätt.
Det utförs ingen kontroll innan verksamheten startar, men tillsammans med jämna mellanrum under pågående produktion.
2. Få koll vid din ekonomi - punktskatt
Punktskatt vid tillverkning av alkohol räknas utifrån volymprocenten samt den totala mängden. Skattesatsen är 2,02 kr per volymprocent och liter, tillsammans undantag för öl beneath 2,8 % där ingen punktskatt tas ut.
Så för en egenproducerad starköl på 5,5 % samt en totalmängd på 1 liter blir det 2,02 kr x 5,2 % x 1 liter = 10 kr i punktskatt. Därför är det viktigt att du har ekonomin i ordning för för att kunna betala den punktskatt som Skatteverket efterfrågar samt kan förutse procenthalten inom det öl du producerar.